Kaltpressung, gesunde Fette, Anwendung, Öle im Detail & Lagerung

Pflanzenöle - Der ausfürhliche Guide

Zwei Ölboxen mit jeweils 5 kleinen Flaschen Pflanzenöl

Faszination Pflanzenöle – was sie so wertvoll macht

Schwarzkümmelöl erklärt – Wirkung, Anwendung & Qualität

30. November 2025

Schwarzkümmelöl zählt zu den ältesten und vielseitigsten Pflanzenölen der Welt. Es überzeugt durch seinen intensiven Geschmack, seine handwerkliche Herstellung und seine vielfältige Anwendung – in Küche, Pflege und als natürliche Ergänzung im Alltag. Erfahre, warum Qualität, Kaltpressung und richtige Dosierung entscheidend sind.

Die Top 10 besten Pflanzenöle für die Küche

24. November 2025

In diesem Artikel bekommst du einen einfachen und ehrlichen Überblick über die 10 besten Pflanzenöle für den Alltag. Du erfährst kurz und verständlich, wofür jedes Öl geeignet ist, wie es schmeckt und welchen natürlichen Nutzen es für deine Ernährung bieten kann. Außerdem erklären wir, warum kaltgepresste Öle den raffinierten Varianten überlegen sind – und wann hitzestabile Alternativen wie Ghee trotzdem sinnvoll sind. Dieser Guide bringt Ordnung in die Ölvielfalt und zeigt dir, welche Öle wirklich in deine Küche gehören – für Geschmack, Gesundheit und den täglichen Gebrauch.

Oxidation mit einen schönen Illustration dargestellt

Pflanzenöle und Oxidation – warum Frische so entscheidend ist

15. November 2025

Oxidation ist einer der größten Qualitätskiller bei Pflanzenölen. Sie verändert Geschmack, Farbe und Nährwert – oft unbemerkt. In diesem Artikel erfährst du, wie Oxidation entsteht, woran du frisches von altem Öl unterscheidest und wie du durch richtige Lagerung und Auswahl die volle Qualität deiner Öle bewahrst. Ein Leitfaden für alle, die naturbelassene Öle wirklich verstehen und genießen möchten.

Omega-6-Fettsäuren – wichtig, aber nur in Balance

24. Oktober 2025

Fette sind nicht grundsätzlich schlecht – sie sind lebensnotwendig. Vor allem ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3...

Omega-3-Fettsäure – Was sie ist und warum sie so wichtig ist

24. Oktober 2025

Omega-3-Fettsäuren gehören zu den wichtigsten Nährstoffen für Herz, Gehirn und Immunsystem. Doch nicht alle Quellen sind gleich: Pflanzenöle liefern ALA, Fisch und Algen EPA und DHA – die aktiven Formen. In diesem Artikel erfährst du, wie Omega-3 wirkt, warum das Verhältnis zu Omega-6 entscheidend ist und welche pflanzlichen Öle wirklich eine gesunde, nachhaltige Basis bieten.

Warum kaltgepresste Öle nicht immer kalt sind

23. Oktober 2025

„Kaltgepresst“ gilt als Zeichen für hochwertige, naturbelassene Öle – und das ist grundsätzlich richtig. Doch kaum jemand weiß, dass der Begriff rechtlich keine feste Temperaturgrenze hat. Viele Öle werden daher so heiß gepresst, dass wertvolle Nährstoffe verloren gehen. Erfahren Sie hier, worauf Sie wirklich achten sollten.