Bio Schwarzkümmelöl - Salzburger Ölmühle e.U.
Bio Schwarzkümmelöl - Salzburger Ölmühle e.U.
Bio Schwarzkümmelöl - Salzburger Ölmühle e.U.

Bio Schwarzkümmelöl

Unser Bio-Schwarzkümmelöl steht für natürliche Stärke und innere Kraft. Schonend kaltgepresst unter 37 °C, naturbelassen und reich an wertvollen Fettsäuren. Ein hochwertiges Pflanzenöl voller Energie aus der Natur. Ein Löffel am Tag unterstützt dein Wohlbefinden und schenkt Vitalität, für dich und deine Familie.

Traditionell geschätzt für den AlltagSchonend kaltgepresst – nie über 37 °C1 TL täglich pur oder im Joghurt
Menge
Lieferzeit: 1–5 Werktage
€18,00 €180,00 / l

Schwarzkümmelöl eignet sich ideal für eine zeitlich begrenzte Kur von etwa 8 bis 12 Wochen.
Empfohlen sind 1–2 Teelöffel täglich, am besten zu einer Mahlzeit oder in Joghurt, Salaten oder Smoothies.
Es sollte nicht erhitzt werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
Nach einer Kur empfiehlt sich eine Pause, bevor es erneut eingenommen wird – so bleibt die Anwendung ausgewogen und wirkungsvoll.

Schwarzkümmelöl sollte stets kühl, dunkel und gut verschlossen aufbewahrt werden – am besten im Kühlschrank. So bleibt es länger frisch und aromatisch. Nach dem Öffnen sollte es innerhalb von 8 Wochen verbraucht werden.

Energie, 3700 kJ / 900 kcal
Fett, 100g
– davon gesättigt, 15g
– davon einfach ungesättigt, 24g
– davon mehrfach ungesättigt, 61g
Kohlenhydrate, 0g
davon Zucker, 0g
Eiweiß, 0g
Salz, 0g
Kühlsystem der Presse

Kaltgepresst

unter 37 Grad gepresst
Presse presst im Ausschluss von Sauerstoff

Ohne Sauerstoff

Im ausschluss von Sauerstoff gepresst
Abgesessenes Öl in einem Messbecher

Ungefiltert & Naturbelassen

Nicht gefiltert und ohne Zusätze
Ölpresse von vorne

Pressvorgang

Wir pressen in kleinen Chargen um die frische zu garantieren

Schwarzkümmel in einer Schüssel daneben Schwarzkümmelpflanze

Für wen eignet sich Schwarzkümmelöl?

Sie suchen ein Pflanzenöl, das durch seine besonderen Pflanzenstoffe überzeugt? Dann ist Schwarzkümmelöl eine ausgezeichnete Wahl. Schwarzkümmelöl wird seit Jahrhunderten geschätzt, vor allem wegen Thymochinon, einem natürlichen Pflanzenstoff, der in Studien im Zusammenhang mit Immunsystem, Atemwegen, Stoffwechsel und den körpereigenen Schutzprozessen untersucht wird.

Da sein Geschmack würzig, pfefferig und sehr charakteristisch ist, nutzen es viele eher wie ein natürliches Supplement:

½–1 TL täglich, pur oder in einem Löffel Joghurt, oder sehr sparsam in Dips und warmen Speisen.

Schwarzkümmelöl ist ein kleiner täglicher Impuls für alle, die ihren Körper ganz natürlich unterstützen möchten.

Hinweis: Bei Pflanzenallergien langsam herantasten. Für Schwangere, Stillende und Kinder nur nach ärztlicher Rücksprache.

Schwarzkümmel in einer Schüssel daneben Schwarzkümmelpflanze

Für wen eignet sich Schwarzkümmelöl?

Sie suchen ein mildes, natürliches Pflanzenöl, das gut schmeckt und Ihre Ernährung sinnvoll ergänzt? Dann ist Mariendistelöl genau das Richtige für Sie. Sein feiner, nussiger Geschmack verfeinert Speisen mühelos – und der enthaltene Pflanzenstoff Silymarin wird traditionell besonders mit der natürlichen Leberfunktion in Verbindung gebracht.

Nach dem Motto „Die Natur ist die beste Apotheke“ achten wir auf schonende Verarbeitung, höchste Qualität und echte Frische – damit alle wertvollen Bestandteile erhalten bleiben.

Hinweis: Mariendistelöl gehört zu den Korbblütlern. Bei Pflanzenallergien langsam herantasten. Für Schwangere, Stillende oder Kinder nur nach ärztlicher Rücksprache.

Wofür wird es verwendet?

Als natürliches Supplement

Schwarzkümmelöl wird vor allem pur eingenommen, da es reich an wertvollen Pflanzenstoffen wie Thymochinon ist. Es gilt als natürliches Ergänzungsöl und wird meist nicht zum Kochen verwendet.

Besonders beliebt ist es für die tägliche Routine:

  • ½–1 TL pur morgens oder abends
  • in Joghurt, warmem Tee (nicht heiß) oder in Honig eingerührt
  • als unterstützendes natürliches Ritual im Alltag

Sein Geschmack ist würzig, leicht pfeffrig und für viele zunächst ungewohnt, genau deshalb wird es meist nicht zum Kochen verwendet, sondern bewusst als Supplement integriert.

In der kalten Küche (sparsam)

Wenn du den Geschmack magst, kannst du Schwarzkümmelöl auch sehr gezielt einsetzen:

  • über Hummus oder orientalischen Dips
  • zu Fladenbrot, Couscous oder Falafel
  • in herzhaften Dressings mit Zitrone & Sesam
  • ein paar Tropfen über warme Gerichte (erst nach dem Kochen)

Wichtig: Nicht erhitzen, da die wertvollen Pflanzenstoffe hitzeempfindlich sind.

Presse der Salzburger Ölmühle

Was macht unser Schwarzkümmelöl so besonders?

Während viele Supermarktöle heiß gepresst, stark gefiltert und monatelang gelagert werden, verlieren sie bereits vor dem Kauf einen großen Teil ihrer wertvollen Inhaltsstoffe. Oft sind sie schon teiloxidiert, der Grund, warum viele dieser Öle bitter, scharf oder flach schmecken.

Was wir anders machen: Wir pressen schonend unter 37 °C, ohne Sauerstoffkontakt und vollständig ungefiltert. Dadurch bleiben natürliche Aromen, Fettsäuren und Pflanzenstoffe bestmöglich erhalten. Frisch abgefüllt und ohne lange Lagerwege gelangt es direkt zu dir.

Die besonders sanfte Herstellung erfordert mehr Zeit, kleinere Chargen und hochwertige Rohware. Deshalb ist unser Öl auch teurer als Massenprodukte. Dafür erhältst du ein mildes, vollwertiges und nährstoffreiches Bio Schwarzkümmelöl, das sich in Qualität, Geschmack und Reinheit deutlich abhebt.

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Fragen & Antworten

Beim schonenden Kaltpressen unter 40 °C bleiben empfindliche Fettsäuren, Aromen und ätherische Öle weitgehend erhalten. Wird Schwarzkümmelöl dagegen zu heiß gepresst, kann es an Geschmack und Qualität verlieren.

Mehr dazu erfährst du hier: Warum kaltgepresste Öle nicht immer kalt sind

Da Schwarzkümmelöl empfindlich auf Licht und Sauerstoff reagiert, sollte es stets kühl, dunkel und gut verschlossengelagert werden – am besten im Kühlschrank. Nach dem Öffnen empfiehlt es sich, das Öl innerhalb von 8 Wochen aufzubrauchen.

Ja, viele verwenden Schwarzkümmelöl kurweise – z. B. über 2 bis 4 Monate, um es bewusst in den Alltag zu integrieren. Danach ist eine Pause oder der Wechsel zu anderen hochwertigen Pflanzenölen, etwa Lein- oder Hanföl, empfehlenswert.

Nein, es sollte nicht erhitzt werden, da hohe Temperaturen die wertvollen Inhaltsstoffe und den Geschmack verändern. Verwende es lieber kalt – zum Verfeinern oder pur.

Gutes Schwarzkümmelöl schmeckt aromatisch-würzig, leicht scharf und etwas bitter – ein Zeichen für seine natürliche Reinheit. Wird es zu alt oder oxidiert, schmeckt es unangenehm scharf oder ranzig.

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