Bio-Traubenkernmehl

Unser Bio Traubenkernmehl ist besonders aromatisch und eignet sich super zum Verfeinern von Brot, Teigen und Smoothies. Für alle, die gerne Neues ausprobieren.

  • Aromatisch & kräftig
  • Ideal zum Verfeinern
  • Perfekt in Brot- & Backteigen
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Der wichtigste Wirkstoff von „Traubenkernmehl“ sind Oligomere Proanthocyanidine auch OPC genannt. OPC wirkt antioxidativ und fördert somit aktiv den Zellschutz. Weiterhin werden die Vitamine A, C und E aktiviert und deren Wirkung um das bis zu 10-fache erhöht. OPC zählen zu den stärksten Antioxidantien und können den Alterungsprozess in den Zellen verlangsamen, indem sie freie Radikale neutralisieren.

Außerdem verfügt OPC der Beobachtung nach über blutverdünnende Eigenschaften und hilft so das Zusammenkleben der Blutplättchen zu verhindern. Durch seine gefäßerweiternden Eigenschaften kann zudem das Blut besser fließen und es entsteht weniger Druck auf die Gefäße. Aus diesen Gründen wird es zur Senkung des Blutdrucks eingesetzt.

Energie, 369 kcal
Fett, 5.7g
Kohlenhydrate, 17g
davon Zucker, 5.4g
Ballaststoffe, 58g
Eiweiß, 9.5g
Salz, 0g

Auf einen Blick

Das macht unsere Mehle besonders

Bio & höchste Qualität

Bio & höchste Qualität

Aus besten, biologischen Rohstoffen – für Mehle, auf die du dich verlassen kannst.

Nachhaltig produziert

Nachhaltig produziert

Gewonnen aus wertvollen Pressrückständen – so wird aus jedem Rohstoff das Beste gemacht.

Protein- & ballaststoffreich

Protein- & ballaststoffreich

Natürlich nährstoffreich und vollwertig – ideal für eine bewusste Küche.

Vielseitig & aromatisch

Vielseitig & aromatisch

Für Backen, Kochen und Verfeinern – passt in süße und herzhafte Rezepte.