Bio Leinöl
Kaltgepresst
Ohne Sauerstoff
Ungefiltert & Naturbelassen
Pressvorgang
Wofür wird es verwendet?
In der Küche
Leinöl ist eines der wertvollsten Öle für die kalte Küche. Sein mild-nussiger Geschmack passt zu vielen Speisen und lässt sich ohne Aufwand in den Alltag integrieren. Besonders gut harmoniert es mit frischen, natürlichen Zutaten.
Besonders lecker zu:
- Salaten & Dressings
- Bowls und Rohkost
- Joghurt, Müsli oder Overnight Oats
- Smoothies
- Quark/Topfen-Kombinationen
- gekochtem Gemüse (nach dem Abkühlen darüberträufeln)
Wichtig: Leinöl nie erhitzen – die empfindlichen Omega-3-Fettsäuren vertragen keine Hitze.
Tipp: Ein Esslöffel täglich reicht bereits, um Gerichte zu verfeinern und Ihrer Ernährung einen natürlichen Omega-3-Boost zu geben.
Was macht unser Leinöl so besonders?
Während viele Supermarktöle heiß gepresst, stark gefiltert und monatelang gelagert werden, verlieren sie bereits vor dem Kauf einen großen Teil ihrer wertvollen Inhaltsstoffe. Oft sind sie schon teiloxidiert, der Grund, warum viele dieser Öle bitter, scharf oder flach schmecken.
Was wir anders machen: Wir pressen schonend unter 37 °C, ohne Sauerstoffkontakt und vollständig ungefiltert. Dadurch bleiben natürliche Aromen, Fettsäuren und Pflanzenstoffe bestmöglich erhalten. Frisch abgefüllt und ohne lange Lagerwege gelangt es direkt zu dir.
Die besonders sanfte Herstellung erfordert mehr Zeit, kleinere Chargen und hochwertige Rohware. Deshalb ist unser Öl auch teurer als Massenprodukte. Dafür erhältst du ein mildes, vollwertiges und nährstoffreiches Bio Leinöl, das sich in Qualität, Geschmack und Reinheit deutlich abhebt.
Sichere Zahlung
Fragen & Antworten
Leinöl zählt zu den wertvollsten Pflanzenölen überhaupt. Es ist reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer pflanzlichen Omega-3-Fettsäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Darüber hinaus unterstützt es eine ausgewogene Ernährung, indem es das Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren verbessert – ein zentraler Faktor für das Wohlbefinden. Wer regelmäßig kaltgepresstes Leinöl verwendet, versorgt den Körper auf natürliche Weise mit wichtigen Bausteinen für Zellen, Herz und Gehirn.
Frisches, naturbelassenes Leinöl schmeckt mild, leicht nussig und weich.
Ein bitterer, kratziger oder heuartiger Geschmack ist ein Zeichen dafür, dass das Öl oxidiert und nicht mehr frisch ist.
Unser Bio-Leinöl wird unter 37 °C gepresst und im Ausschluss von Sauerstoff hergestellt – so bleibt der ursprüngliche, angenehm sanfte Geschmack vollständig erhalten.
Leinöl enthält besonders viele empfindliche ungesättigte Fettsäuren, die bei hohen Temperaturen zerstört werden. Durch Erhitzen entstehen Oxidationsprodukte, die Geschmack und Qualität beeinträchtigen. Daher sollte Leinöl immer kalt verwendet werden – etwa über Salate, Gemüse, Joghurt oder Smoothies. So bleiben alle wertvollen Nährstoffe, Aromen und Fettsäuren vollständig erhalten.
Ein hochwertiges Leinöl erkennst du an diesen Merkmalen:
- Kaltgepresst unter 40 °C – am besten mit Angabe der tatsächlichen Presstemperatur.
- Ungefiltert – damit natürliche Antioxidantien und Pflanzenstoffe erhalten bleiben.
- Frischer, milder Geschmack – ohne Bitterkeit.
- Dunkle Flasche – schützt vor Licht und Oxidation.
- Kurzes Haltbarkeitsdatum – ein Zeichen, dass es frisch gepresst wurde.
In der Salzburger Ölmühle wird unser Leinöl unter 37 °C, im Ausschluss von Sauerstoff und ungefiltert hergestellt – für maximale Reinheit und Frische.
Schon ein Esslöffel pro Tag reicht aus, um den Körper mit wichtigen Omega-3-Fettsäuren zu versorgen. Am besten wird Leinöl pur, im Joghurt oder über kalte Speisen eingenommen. Da es sehr konzentriert ist, genügt bereits eine kleine Menge.
Pflanzenöle - Der komplette Guide
